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全球好,迎接全球来到我的自媒体,我是美食作家锦绣V山东,当今是遍地开花,万物复苏时节,春天是一个滋长的季节,亦然孩子长个的黄金期,家长们在这个季节一定不可薄情,要多给孩子吃一些养分食品,应季的菜,崭新的肉类,多补充卵白质和钙质,这么孩子个子才调蹭蹭往上长。今天积麇集春季浅易实用菜谱,让你在春季,为孩子吃菜不发愁,今天保举几道孩子爱吃的美食。

红油耳丝

猪耳很有养分,况且口感相配好,尤其是当凉菜吃,吃到嘴里是又柔韧又脆,滋味鲜香不腻,且富含胶质。红油耳丝这道菜做法浅易,要津在调味上,滋味调好后,所有这个词这个词菜吃起来是颠倒的美味,开胃,是佐酒下饭的好菜。

食材:猪耳朵、红辣椒油、花椒油、生抽、香醋、味精、盐、生姜、蒜、大料

做法:

1、猪耳洗净,放入冷水,加入葱段和姜块,大料,大火煮开,捞出白沫,转中火煮熟。

2、捞出洗净放入冰水,这一身手是急速冷冻让猪耳变得很弹牙。

3、生姜与蒜切成块,放入捣蒜器中,捣成姜蒜泥,放到红油中,倒入生抽与香醋,字据自已口味的咸淡加入适量的盐,轮番放入味精,白糖,花椒油,搅动均匀。

4、历程冰水过凉的猪耳,捞出擦干水份,用刀切成粗丝,装盘,淋入调好的汁,拌匀即可上桌了。

西兰花炒蘑菇

食材 :

口蘑200g,西兰花80g,胡萝卜3/1个,

姜3g,生抽1茶匙,盐少许

做 法:

1、口蘑洗净切片,胡萝卜切小块,西兰花撕小朵,姜切丝

2、锅里烧开水,西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用

3、锅里热油,爆香姜,接着放进口蘑翻炒

4、调入极少盐,加速口蘑出水

5、口蘑出水后,大火握住的翻炒收汁

6、待汁收干,调入生抽

7、接着放入西兰花和胡萝卜同炒

8、拌炒均匀后,调入少许盐即可

青椒炒百叶

准备食材:牛百叶、青椒、姜蒜、老抽、生抽、香油、香菜、盐、油。

做法:

1、姜蒜切末,青椒去籽去蒂切成小块,牛百叶放入开水中慢烫至八分熟捞出过凉水;

2、起锅烧热倒油,加入姜蒜末爆香,倒入青椒块大火快速翻炒至断生,下入牛百叶翻炒几下;

3、调入适量老抽、生抽和盐翻炒均匀, 狠狠躁夜夜躁人人爽天天2020临了淋上少许香油,撒上少许香菜段即可出锅。

双耳炒韭菜

主料:韭菜一把、黑木耳适量,银耳适量,里脊肉2两

调味料:蒜4瓣、生抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,小半勺糖,盐适量。

1、先搞定食材,银耳和黑木耳用温水泡发,这两种菌类都很好泡发,50度驾驭的温水能在15分钟内十足泡发这两种食材。里脊肉切成丝以后,加入一勺生抽,一勺料酒,半勺油,适量的盐腌制15分钟,韭菜洗干净切段,蒜切碎备用。

2、锅内加油,烧至六成热后,加入腌制好的里脊肉,大火炒制变色熟透。

3、加入蒜末,将泡发的黑木耳和银耳撕碎一些,沥干水分参预锅中一同翻炒3分钟。

4、锅中加入一勺蚝油,适量的盐,一丝点糖提鲜,大火翻炒均匀。

5、韭菜要临了加入,因为韭菜绝顶容易熟,韭菜参预锅中后,翻炒20秒立即关火,让余温连接把韭菜烫熟即可出锅。一盘鲜香四溢,相宜女性多食用的双耳炒韭菜就做好了。

洋葱鸡煲

用料:鸡半只、洋葱 1个、葱 适量、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、糖 1/2茶匙、精盐 2茶匙

做法:

1,把半只鸡斩成小块,冷水下锅,焯水后捞出洗干净。

2,洋葱切去两端,国产a片免费看切成小块备用。

3,锅中热油,倒入洋葱翻炒片晌,然后倒入焯过的鸡块,翻炒均匀。

4,锅中轮番倒入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀,然后倒入糖和盐,翻炒均匀。

5,倒入热水没过鸡块,大火煮沸后,盖上锅盖焖15分钟,15分钟后,开大火收小汤汁即可。

芽菜炒肉

准备食材:猪肉、芽菜 、青红椒、大蒜、食醋、生抽、白糖、盐、油。

做法:

1、猪肉切丝,青红椒切小丁,大蒜切碎备用;

2、起锅烧热倒油,加入蒜末爆香后,放入肉丝翻炒至肉色变白

3、加入芽菜和青红椒丁翻炒至断生,调入适量生抽、香醋、白糖、盐翻炒均匀即可出锅。

红油肚丝

所需食材:猪肚1只、辣椒油1汤匙、香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙。

制作身手:

1)猪肚用盐和碱面的搀和物反复搓洗到莫得粘液。

2)开水把猪肚焯水,捞出过冷水洗净备用。

3)猪肚加姜,花椒,八角一齐,调入两茶匙盐压力锅煮到心爱的软度。

4)煮好的猪肚捞出过冷水。

5)猪肚切丝备用。

6)把猪肚,香菜,花生碎,香葱末,一齐放入味斗,加入酱油,白糖,盐一茶匙,鸡精,香醋,辣椒油,一齐抓拌均匀。

7)临上桌淋一茶匙香油即可。

红烧带鱼

主要食材:带鱼

1.带鱼买记忆搞定干净,切大小均等的段。带鱼肚子里的黑膜一定要去掉,那是最腥的场合。洗净的带鱼要提前腌制一下,用料酒、姜丝腌制十分钟以上。

2.腌制好的带鱼淋干水分,放入平底锅中煎至两面金黄。

3.放入平底锅后不要心急去翻动,等底面金黄,轻轻涟漪平底锅,就不错翻面了。

4.煎带鱼的同期不错调料汁:白糖一勺、蚝油一勺,生抽两勺,老抽半勺,盐半勺,临了加净水搅动均匀。

5.锅中倒入调好的料汁,并加入大料,姜片,香叶,花椒。水滚蛋后,放煎好的带鱼,小火慢炖3-5分钟。

6.三分钟后捞出带鱼和所有这个词的大料,只留汤汁。转大火淋入水淀粉,关火前再倒半勺香醋,提鲜去腥。临了把料汁淋在带鱼上,即可。

菠菜炒鸡蛋

食材:菠菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡粉、胡椒粉、香油

做法

1.菠菜洗净去根,顶刀切3厘长驾驭的段;鸡蛋打入碗顶用筷子搅动备用;葱切沫,姜切沫,蒜切沫;

2.锅中烧热下油 10克驾驭;放入鸡蛋,炒熟盛出备用;锅中放入净水300克驾驭,大火烧开,放入切好的菠菜焯下速即倒入漏勺控水;

3.锅中下油10克,大火烧热,用葱姜蒜爆炒;加入菠菜,放盐、鸡粉、胡椒粉;放入炒好的鸡蛋,大火翻炒几下,淋香油出锅。

香炒豆皮

材料:

豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、花椒粉、料酒、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜

做法:

1. 豆腐皮切丝,水怒放入炒一下水捞起备用,青椒切丝,葱,蒜切碎,胡萝卜切丝,麦芹切和胡萝卜丝差未几长的段,瘦肉切丝,放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟;

2. 油热放入肉丝炒熟,铲到锅的旯旮,余油里放入青椒,葱,蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒;

3. 临了放入豆腐皮翻炒,放盐、花椒粉、极少鸡精,翻炒均匀即可。

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