蝶豆花奶油蛋糕卷 - 正反面示范 分类:蛋糕,甜品,烤箱 作家:罗罗的厨房呀 创建时辰:2017-10-18 11:53:20 形式:来下厨房让我这个只会炒几个小菜的人构兵到了许多往常莫得见过也莫得听到过

女人下部最清楚的照片 蝶豆花奶油蛋糕卷-正反面示范

蝶豆花奶油蛋糕卷 - 正反面示范

分类:蛋糕,甜品,烤箱

作家:罗罗的厨房呀

创建时辰:2017-10-18 11:53:20

形式:来下厨房让我这个只会炒几个小菜的人构兵到了许多往常莫得见过也莫得听到过的多样食材和经管,涨了办法,也涨了肚皮 -- "小四卷"是在受到"气疯"的失败打击之后做的一次就到手的一款蛋糕,亦然百分百到手的一款蛋糕,很有建树感,也给了我许多信心…亦然不才厨房泄露有一种花,泡出来颜料很美许多变,不错当自然的色素来使用,自己颜料也比拟特有 -- 蓝蝶花(蝶豆花)用它来记载个小四卷的食谱,也但愿能做出更多可口的东西给家人吃…方子有许多颓势,可能是越想一气呵成越容易出舛讹,烤完才合计这个颜料其实做成毛巾面反卷效果会更好,更能展示它的美,还有卷得也不够好,切蛋糕刀子也不够狠恶,哈哈……也许每一次的不尽无缺是为了下一次做得更好吧…写方潦倒易,做的好接待建议建议,不继承任何我方操作原因失败了来给差评的哈,尊重他人就业范围也尊重我方,谢谢� �

用料:

鸡蛋   4 个(大个)

滚水   120 克

蓝蝶花干花   10 克

细砂糖   40 克

油   40 克

低粉   40 克

蓝蝶花色水   40 克

奶油馅材料  

2021 年 4 月初,林女士接到一个陌生女子的电话,她声称是研究股票的,会讲授相关知识并推荐股票,全程都不收钱。林女士再三犹豫后, 天天人人精品想想自己反正不给钱,去听听学学也好。于是,经过林女士同意,对方就将她拉进了一个微信群。

在这个万物皆可 IPO 的年代,杨国福麻辣烫也要被消费者吃上市了。

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减仓方面,TOP6 分别为锂电池、医药、光伏、锂矿、病毒防护、光伏组件、磷酸铁锂,分别减仓 24.4 亿、18.8 亿、17.5 亿、15.5 亿、14.5 亿、13.4 亿、11.4 亿。同期,减仓前 3 的分别为宁德时代、恩捷股份、赣锋锂业,减仓额分别为 21.5 亿、10.4 亿、8.4 亿。

淡奶油   200-250 克

细砂糖   20-25 克

智商:

0. 1,先将 10 克干蓝蝶花泡 150 克滚水,用滚水泡出的颜料更深哈。

1. 2,其它材料,还灵验第一步泡出来的水放凉后过滤出 40 克。(这里莫得拍到了)

2. 3,国产a片免费看无水无油两个盆阔别蛋清蛋黄。

3. 4,蛋黄先加入 10 克细砂糖搅动融解搅匀后加油搅动至乳化交融。

4. 5,倒入色水,搅匀。

5. 6,加入过筛的低粉,Z 字手法搅至顺滑无颗粒。

6. 7,卵白分三次(大粗泡时,细泡时,淡淡纹理时)加入剩下的 30 克细砂糖应付至弯钩现象。

7. 8,取 1/3 的卵白糊加到蛋黄糊搅动均匀。

8. 9,然后倒到剩下的卵白糊里高下切入翻拌手法拌好。

9. 10,蛋糕糊倒烤盘抹平震出气泡,烤盘底部要垫不沾油布巧合油纸,第一次烤等于莫得垫,范围发现这个不沾盘用潜入其实还是会沾,取出来汉典� �。

10. 11,放入预热好的烤箱中层 170 度 20 分钟。(温度时辰仅供参考,执行以我方烤箱情况为准,烤到表皮有层皮拍起来噗噗声就不错)出炉高下震几下。

11. 12,烤蛋糕时辰将淡奶油加入细砂糖应付至硬性不流动现象。

12. 13,蛋糕胚取出来放凉,名义盖油纸回转另一面抹奶油。

13. 14,撕掉底部油纸抹上淡奶油,卷的这头抹厚极少。

14. 15,卷好放入雪柜冷藏 1 个小时傍边定型即可。

15. 16,反面卷,前边智商都同样,底部油纸逐步撕掉,奶油抹正面。

16. 17,定型后取出切好开动吧� �。

小贴士:

做之前仔细看方子女人下部最清楚的照片,小四卷方子许多,有不解白的场合,不错多参照几个方子再初始做。第一步干花要放够,多泡一下,颜料够深制品颜料会越蓝。还有蝶豆花加柠檬汁会变紫,不错试试哈,很好玩。



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